Окрошка с кефиром и газированной водой — это традиционное русское блюдо, которое отлично освежает в жаркую погоду. Легкая по структуре, эта холодная закуска сочетает в себе насыщенный вкус и приятное ощущение прохлады.
Сочетание мелко нарезанных овощей, вареных яиц, салями и нежного кефира формирует неповторимый вкусовой букет. Добавление газированной воды придает окрошке легкость и воздушность.
Приготовить это блюдо можно примерно за час, и из указанного количества ингредиентов выйдет около 12 порций. Помимо приятного вкуса, оно богато белками, жирами и углеводами, что делает его не только вкусным, но и полезным.
Окрошка на кефире и газированной воде
Категория: Суп
Кухня: Русская
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
Порции: 4
Картофель — 4 шт.
Куриные яйца — 150 г
Салями — 5 шт.
Огурцы — 220 г
Редис — 2 пучка
Зеленый лук — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Кефир — 900 мл
Газированная вода — по вкусу
Соль — по вкусу
Сметана — по желанию
Уксус — по вкусу.