По мнению академика РАН, главного внештатного диетолога Минздрава России и руководителя Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Виктора Тутельяна, здоровым людям не стоит применять подсластители, так как они являются ксенобиотиками — веществами, неестественными для организма. «При наличии заболеваний, таких как сахарный диабет или другие недуги, использование подсластителей — вынужденная мера. Но для здорового, особенно молодого человека, это не совсем оправдано, поскольку подсластители — чужеродные соединения для нашего организма.
И я бы не советовал их использовать», — отметил Тутельян в ходе пресс-конференции, проходившей в ММПЦ «Россия сегодня». Он также уточнил, что несколько кусочков сахара никому не повредят, однако важно уметь контролировать себя.
Диетолог подчеркнул, что способность вовремя остановиться формируется с детства, и правильное воспитание играет ключевую роль. «Часто выбирается самый легкий путь.
Ребенок заплакал — дали сладкое, успокоили, все довольны.
Но итогом становится только одно — лишний вес.
Обратите внимание, что около 15% детей страдают избыточным весом и ожирением, причем это не просто ожирение, а жировая, адипоцитарная форма.
С ней очень трудно справиться. Поэтому важно воспитывать и обучать детей так, чтобы потом они могли передать это дальше», — заключил специалист.