Всемирный банк зафиксировал исторический максимум - стоимость кокосового масла взлетела до 2742 долларов

По информации Всемирного банка, в мае мировой уровень цен на кокосовое масло, популярное в производстве сладостей, включая шоколад и мороженое, достиг нового рекордного показателя. В среднем стоимость кокосового масла по планете увеличилась на 10,4% по сравнению с апрелем и составила 2742 доллара за тонну.

Данный показатель стал наивысшим в истории. Кокосовое масло пользуется широким спросом в пищевой индустрии — его применяют при изготовлении кондитерских изделий, таких как шоколад, мороженое, торты и печенье.

Кроме того, масло нередко используется для обжаривания снеков, включая чипсы и попкорн. В фармацевтической сфере его применяют для создания пищевых добавок, а в косметической — в составах для ухода за волосами и кожей.

В то же время цены на пальмовое масло снизились за месяц на 4,2%, достигнув 2003 долларов за тонну. Несмотря на это, данный уровень остается на максимально высоком значении за последние несколько месяцев.