Щавелевый суп представляет собой лёгкое и полезное блюдо традиционной русской кухни, идеально подходящее для весенне-летнего сезона. Он отличается насыщенным вкусом свежих овощей и тонкой кислинкой щавеля, дополненной освежающей ноткой лимона, что придаёт супу особую лёгкость.
Приготовление происходит на основе куриного бульона, который обеспечивает глубокий и насыщенный вкус, а заправка сметаной делает текстуру блюда более бархатистой и кремовой. Щавелевый супКатегорияСупКухняРусскаяВремя готовки35 мин.
Основные ингредиенты: 2 литра куриного бульона, 150 г картофеля (3 штуки), 100 г куриного яйца, 70 г щавеля, 70 г лука и моркови.
Также понадобятся 300 г лимона, 1 порция сметаны, 75 мл растительного масла, лавровый лист, 20 г петрушки и укропа.